立ってちょい飲み首都圏に進出 人気の秘密は？ 名古屋発祥「大黒」51店舗【詳細版】【もっと知りたい！】【グッド！モーニ…
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26日が仕事納めで、忘年会という人もいるのではないでしょうか。今、名古屋市発祥の立ち飲み店が関東に急拡大しています。人気の秘密は「親近感」でした。
■「会話が楽しい」接客
焼きとんは1本99円から。連日満席が続く「立呑み焼きとん大黒」。一番人気は、とろけるような食感が特徴の「ればテキ」1本253円です。
絶妙な火入れ加減で焼いたレバーとごま油ベースのネギだれがよく合います。
26日時点で東海地方を中心に51店舗を展開し、今、首都圏への出店を加速させています。
東京・大田区、JR蒲田駅から徒歩3分、繁華街のど真ん中にあるのが蒲田東口店です。
人気の秘密は「親近感」です。常連…