ジャガイモが小玉化…ポテトチップスは“焦げ”の危機？企業が挑む10年にわたる「暑さに強い品種作り」【Nスタ解説】｜TB…
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ジャガイモが今、生産量が少なく、小玉傾向にあり高騰しています。
このままではいけない！と北海道のJAが、ジャガイモの品種改良に取り組んでいます。
■ジャガイモの価格が高騰 サイズも小玉に…
出水麻衣キャスター: “ジャガイモ”の価格が、平年と比べると約1.6倍に跳ね上がっていて、1月27日時点で1kgあたり314円になっています。
埼玉・川口市にあるスーパー「新鮮市場 東本郷店」では、例年のこの時期1袋約200円のジャガイモが、1袋278円で売られていました。
実は今、こちらのお店では、2025年の同じ時期と比べて、北海道産のジャガイモの仕入れ価格が、10kgあたり1000円以上も値上…
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