旬のキンメダイどこ見て選ぶ？ 冬こそ美味しい 得する“見分け方”【スーパーJチャンネル】(2026年2月3日)
動画
画像
チャンネル名
ANNnewsCHチャンネル説明
■冬こそ美味 得する“見分け方”
人気の海鮮といえば「カニ」に「マグロ」に「ノドグロ」と色々ありますが、きょう注目するのは旬の「キンメダイ」。
中與商店 武蔵小山店 前里芳樹店長 「冬の時期は非常に身が締まって非常においしい」
おいしい「タイ」の場合は“尻尾の付け根が太いもの”ですが、おいしいキンメダイを簡単に見分ける場合は「金色の目」「真っ赤な体」「タイと同じ尻尾」のどこを見たらいいでしょうか。
魚のプロ・中與商店の前里店長によりますと…。
中與商店 武蔵小山店 前里芳樹店長 「一番分かりやすいのは目を見る」
おいしいキンメダイは「目」を見て選びます。
中與商店 武蔵…
補足情報
コメント
