「恵方巻」今年の平均価格1173円 2年連続100円超値上がり 七福神にかけて7種類の具材が基本…コメは30％超、海苔…
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きょう、都内の老舗寿司店では、今年初めての恵方巻を作っていました。元々は「七福神」にかけて7種類の具材を入れ込むのが基本とされる縁起物ですが…店主は苦しんでいました。
栄すし総本店 和栗良文 店主 「もう限界、7品目も入ってますからね。儲けは抜きです」
それもそのはず。「恵方巻」に使われる食材は軒並み値上がりが続いているのです。
なんといっても不可欠な「コメ」。こちらは前の年より30％以上の上昇。さらに「海苔」も10％以上、値段がアップしています。そこに色々なものを入れ込むだけに、「恵方巻」は値上がりの一途。
きょう発表された今年の平均価格は1173円と、2年連続で100円以上、上が…
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