【ダシ】「クッキー｣や｢わらび餅｣まで活用広がるワケ 進化した和食も登場
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和食に欠かせないダシですが、いま、スイーツにダシを使うなど新たな活用法が広がっています。ダシを使った新たな試みを行うそのワケとは…。
(2026年4月27日放送「news every.」より）
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