鮮やかなお花？実はお花みたいな白あんと天然色素のお団子【SUNトピ】｜TBS NEWS DIG
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福山佳那 気象予報士
「鮮やかなお花が咲いているようですが、実はお団子なんです！」
桜の花びらにしか見えなかったですけれどもお団子。こちら、餡子で作られているんです！簡単に作れるということで、私も体験してきました！
“食べられるフラワーアート”とも呼ばれる「あんこのお花」は、餡子が花びらのように重なり、立体的でデザイン性が高いのが特徴です。今回は、そんな餡子を使ったお団子作りに挑戦してきました。
材料は、白あんと野菜や果物を使った天然色素だけ。2つを混ぜ合わせて、絞り袋を使って花びらを一枚一枚作ります。
和なはアートフード協会 代表理事 末廣由香里さん 「ハートを描くように…上下上下……
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