石川實 DAIRY LIFE☆食農教育を目指す「うしミル」！牛乳だけでないテトラパック！

今週は、千葉県館山市にある須藤牧場の牧場長、原正則さんからメッセージが届きました。2022年12月取材し、2023年１月に放送した須藤牧場の現在の様子、2年前に放牧場にオープンさせたカフェや、昨年11月にオープンしたチーズ工房についてお話し頂きました。さらに、原さんが主宰するUSHINOBAの活動を通し、昨年ミルクマイスター高砂さんとともに立ち上げられたNPO法人うしミルのコンセプトや活動内容、酪農をはじめ、食に関わる様々なことを広める「食農教育」についての今後の展望などについて語られていました。またスタジオには今週も、日本テトラパック株式会社、執行役員、マーケティングディレクターの鍜治葉子さ...