旬のイチゴ 一番甘いのドコ？ 先端？ 真ん中？ ヘタ側？【スーパーJチャンネル】(2026年1月12日)
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ANNnewsCHチャンネル説明
寒い時期に成熟し、おいしくなる旬のイチゴ。実はイチゴは先端からヘタにかけて甘さが違うんです。
ブドウの場合、日光をいっぱい浴びている“上の部分”が一番甘いですが…。
イチゴで一番甘い部分は細い先端、太い真ん中、それとも養分が入ってくるヘタ側、どこでしょうか。
秋葉社長によると…。
アキダイ 秋葉弘道社長 「実はこれ、3つに分けたときに先端部分が一番甘みが強い」
イチゴで一番甘い部分は「先端」なんです。
アキダイ 秋葉弘道社長 「基本的に下（先端）から順番に熟していく。ですから先っぽの方が甘い」
先端が甘いイチゴですが、秋葉社長は先端から食べないほうがいいといいます。
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