煎茶と玉露の違い?湯呑に取っ手がない理由? 意外と知らないお茶の世界、急須&お湯不要のお茶も登場【Nスタ解説】|TBS…
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新茶のシーズン!ということで、今回は意外と知らないお茶の世界を深掘り。みなさん、「煎茶」と「玉露」の違いをご存じですか?
■値段が違うだけ…ではない!煎茶と玉露の違い、ヒントは日光
山形純菜キャスター: お茶といっても、本当にいろいろな種類があります。皆さん、「緑茶」と「烏龍茶」と「紅茶」の違いはご存じでしょうか?
静岡県のお茶専門店「小野園」によると、これらの原料はすべて同じ「チャノキ」の葉ですが、発酵の度合いが違うということです。
▼緑茶は不発酵茶で、摘んでからすぐに蒸したり煎ったりします。 ▼烏龍茶は半発酵茶ということで、短時間発酵させて途中でやめます。 ▼紅茶は発酵茶で、完全に…