店頭の野菜より栄養豊富？収穫時点の栄養を閉じ込めた「冷凍野菜」のメリット【Nスタ解説】｜TBS NEWS DIG
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物価高の中でも価格が比較的安定している冷凍食品。お世話になっている方も多いのではないでしょうか。進化した驚きの商品をご紹介します。
■店頭の野菜より栄養価が高いことも
管理栄養士の資格保持 山形純菜キャスター： いろいろある冷凍食品の中でも、女性の冷凍野菜の利用頻度が増えているそうです。
気候の影響を受けやすい生野菜の価格が高騰したためだそうです。 ※日本冷凍食品協会2025年4月報告書より
冷凍野菜のメリットについて、日本冷凍食品協会によると、▼生野菜より価格が安定していること。それから▼食べたい分だけすぐに使えること。もう一品必要な場合や弁当の隙間を埋めたいときに使えます。
それ…
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