【飛び交う広島弁】“親子の言い合い”も名物!?家族で守るお好み焼き店「人情食堂」『every.特集』

鉄板の前で飛び交うのは、まるでケンカのようなやり取り。 本場・広島の味にこだわりながら、 家族だからこそ成り立つ絶妙なチームワークで繁盛する店がありました。

東京・千代田区にある「広島お好み焼カープ」は、 近くで働く人や地元の人に長年愛される店。

切り盛りするのは、父・母・息子の3人。 忙しくなるほどヒートアップする掛け合いに、 思わずお客さんも「仲良くやってよ」とツッコむほど。

親子ならではの距離感と、 長年の信頼関係が生む“絶妙なコンビネーション”。 こだわり抜いた食材と焼き方、 そして何よりも店を支えるのは、家族の絆でした。 人情あふれる繁盛店の物語です。

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