高尾の屋台ラーメンに大行列 年配者は懐かしく…若者は新鮮 一枚の絵から海外進出も【もっと知りたい！】【グッド！モーニン…
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ANNnewsCHチャンネル説明
氷点下の寒さの中、連日行列を作っているのは東京都内では珍しくなった昔ながらの屋台のラーメンです。1枚の絵から始まった店主の夢は、今では海を飛び越え海外でも人々の心を虜にしています。
■八王子ラーメンを屋台で提供
東京・八王子。高尾駅の程近く。闇夜に浮かび上がるのは、“昭和レトロ”の雰囲気漂うラーメンの屋台です。
氷点下まで冷え込んだこの日の夜、勢いよく立ち上る湯気とほのかに漂うカツオ節の香りが、食欲をそそります。
客 「気温とこの温かいラーメンじゃないですか」 「（Q.寒くない？）逆においしいです」
豚骨と鶏ガラをベースにした透き通ったしょうゆスープ。モチモチの中太麺に、アクセ…
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