【ジビエ】駆除したシカの肉で地域活性目指す猟師の取り組み　宮崎　NNNセレクション

宮崎県西都市の山間部に位置する銀鏡(しろみ)地区。年間1億4000万円を超えるシカの食害に悩む宮崎県内の限界集落で、4年前に神奈川県から移住した女性が猟師となり「鹿肉バーガー」を考案した。廃棄される命を地域の活力へと変え、定住促進に繋げようとする取り組みを追った。 (2026年4月21日放送　テレビ宮崎）

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宮崎県西都市東米良に位置する銀鏡地区。山々に囲まれた自然豊かな土地だ。須賀正子さん（42）は4年前、神奈川県からこの地に移住した。趣味のサーフィンを通じて知…