“新麦茶”の季節！麦茶工場では大麦焙煎・麦農家は収穫前の最後のチェックに大忙し 「幻の麦茶」「イタリアの麦茶」も｜TB…

家庭の夏の必需品ともいえる麦茶にも、「旬」があるのをご存じでしょうか。麦茶の原料＝大麦が間もなく収穫シーズンを迎えます。あまり見ない大麦の栽培風景と焙煎の様子を取材してきました。

東京・練馬区。夏本番に向けて、いま急ピッチで作られているのは…

川原製粉所　川原渉 代表 「麦茶に使う大麦を焙煎している」

麦茶を製造する工場、創業は1940年。国産のブレンド麦をおよそ300度に熱した砂で焙煎します。

きょう、麦茶を買いに来たお客さんは…

お客さん 「夏になる前からずっと麦茶」 「ビールと麦茶を食卓に置いて、ガブガブ飲みながら」

川原製粉所　川原渉 代表 「麦茶は『夏の飲み物』というイメ…