ビンチョウマグロ豊漁 房総沖で1日1000匹超えが5日連続 100g108円で販売も【もっと知りたい！】【グッド！モー…
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「庶民のマグロ」とも呼ばれるビンチョウマグロが豊漁です。千葉の銚子漁港では、今年一番となる2107本が水揚げされました。100グラム108円という安さで売る鮮魚店も現れました。
■房総沖1000本超え5日連続
ほんのり白みがかった、淡いピンク色の身のビンチョウマグロの刺し身。とてもモチモチとした触感で、あっさりしていますが、甘みもしっかりとあって、口にスッと広がってくる感覚です。
15日午前7時30分に、千葉県の銚子漁港を訪ねると、すごい量のビンチョウマグロが続々と並べられていました。
房総沖の近海、はえ縄漁でとられたばかりのビンチョウマグロ。船の上でしめられた後、鮮度を保ったま…
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