コメ食味ランキング 「特A」は43銘柄に増加 最上位7割は高温耐性品種(2026年2月27日)
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全国のコメの味を5段階で評価するランキングが発表され、最上位のカテゴリーには去年より4つ多い43銘柄が選ばれました。
日本穀物検定協会は毎年、全国各地の代表的なコメの味を評価し、5段階評価のランキングを公表しています。
2025年産のランキングによりますと、全国144銘柄のうち最上位の「特A」は2024年産より4つ増えて43銘柄となりました。
品種別に見るとコシヒカリが最も多く6銘柄が選ばれましたが、去年より3つ少なくなりました。
コシヒカリは高温に弱いとされていて、去年の猛暑や水不足で影響を受けたとみられます。
そうしたなか、高温耐性品種は特Aの約7割を占めていて、日本穀…
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