鳥羽の伊勢海老？ “ハサミがない”けど よく見ると…【スーパーJチャンネル】(2026年2月9日)
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高級な海の幸の代表格の「イセエビ」ですが、三重県鳥羽市の土産物店で提供・販売していたのは「ロブスター」でした。
元水産庁職員 東京海洋大学 上田勝彦客員教授 「イセエビはトゲトゲがある形で本来はさみがない。ロブスターは、はさみがでかくてツルンとしている」
土産物店で販売していた「ロブスター」をよく見ると、“はさみ”がなく、“トゲトゲ”がありますが…。
元水産庁職員 東京海洋大学 上田勝彦客員教授 「イセエビの形でも“ロブスター”と呼ぶのもある」
土産物店は外国産の“はさみがない”ロブスターを国産の「鳥羽の伊勢海老」と表示。外国産食材を地場産ブランド品であるかのように販売していたので…
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